有机是指生物体或物质中含有碳元素的化合物。有机物可以是天然的，如植物、动物和微生物产生的有机物，也可以是人工合成的有机化合物。有机物在生物体内起着重要的作用，包括构成细胞、储存能量、传递遗传信息等。有机物也广泛应用于农业、医药、化工等领域。有机农业是一种以保护环境、保持土壤健康为目标的农业方式，不使用化学合成的农药和化肥。
有机食品则是指符合有机农业标准生产的食品，不含化学农药和转基因成分，更加健康和环保。
“有机”通常的意思是指含碳的、尤其其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂；事物的各部分互相关连协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。
其实“有机”有两种截然不同的意义。一种是比较传统的化学概念，含有碳的一类化合物。另一种是近年来兴起的新概念：有机护肤品。
有机即含碳的，尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂；事物的各部分互相关联协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。 有机食品判断标准：
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证
有机的意思如下：
1、氢原子连到碳原子化合物有机溶剂。
2、含碳的，尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂。
3、事物的各部分互相关联协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。
4、主要由氧元素、氢元素、碳元素组成，含碳的化合物，但是不包括一氧化碳、二氧化碳和以碳酸根结尾的物质。
有机即含碳的，尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂；事物的各部分互相关联协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。
有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、水产品、调料、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。
有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业的方式。
